La parte más difícil de la categoría láctea.

El problema de larga data de la categoría de helados es que los usuarios lo utilizan como un refrigerio de temporada, en lugar de un producto lácteo con un escenario de consumo fijo y un comportamiento de compra estable. Por tanto, el problema central es que el helado no establece un escenario estable de compra y recompra para los usuarios a través de puntos de beneficio. Esto lleva directamente a que los fabricantes de helados no puedan luchar contra los cambios estacionales y, debido a que el comportamiento de consumo del grupo objetivo es aleatorio, el efecto del marketing de precisión es deficiente y el usuario completa la primera vez. El comportamiento de compra depende en gran medida de los canales y las actividades de marketing, y Los gastos de canal siguen siendo elevados en la estructura de beneficios. Aunque hemos visto una tendencia al alza en los precios unitarios de los helados, aparte del aumento en los precios unitarios para los clientes provocado por los envases grandes y de alta gama, actualmente no existe ninguna solución para ayudar a la industria del helado a establecer un escenario de compra estable y ayudar al helado. La crema recupera el crecimiento. Pero para las marcas innovadoras, se estima que el tamaño del helado en el mercado chino ronda los 96 mil millones, pero la concentración del mercado es muy baja. Si sumamos los 4.000 millones de ventas de Yili, la cuota de mercado es inferior al 5%. Como categoría muy madura, la clave para obtener ganancias es probar las aguas del marketing de precisión, reducir los costos de la cadena de suministro y establecer la ventaja absoluta de la industria. Los factores clave aún no han aparecido: se exponen beneficios funcionales/emocionales claros y diferenciados para los usuarios. Cree motivos para compras fuera de temporada, aumente el inventario y la rotación de capital y establezca un escenario de consumo más estable. Además de asegurar la tasa de recompra, crear comunicación directa con los usuarios, evitando así altos costos de canal y controlando el proceso logístico a través de una cadena de suministro más avanzada. Costos y pérdidas, que impulsan inversamente el crecimiento de los márgenes de ganancia.